Extrait naturel de vanille ? Pas sûr !

Le saviez-vous ?

Vous avez certainement constaté, que certains produits d'usage très courant, portent la mention "Arôme Naturel".

Le parfum, le goût, ressemblent à s'y méprendre à l'ingrédient de base, on peut alors penser, que l’arôme a été extrait du produit original lui-même... Mais ce n'est souvent pas le cas !
Cette mention "Arôme naturel", signifie en fait, que ce dernier a été synthétisé par des procédés naturels.
L'arôme naturel de vanille, très utilisé en pâtisserie, est en réalité une molécule, créée grâce à un champignon filamenteux du groupe des basidiomycètes, qui transforme l’acide férulique en vanilline.

Rien de nocif, certes, mais rien de naturel non plus !

Mini-info par Dyonisos.

(Sources : les hasards du web)